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【花蓮美食】月之廬食堂|必點傳說食材碳烤梅子桶仔雞![台灣東部客家料理餐廳]

這次很榮幸參加了由【台灣部落客協會】和縣市政府聯合舉辦的【環台小巴】活動,第一站便是選在好山好水的花蓮縣,並由前行政院院長張善政擔任在地導遊,與其他11位知名部落客,一同遊花蓮、推廣花蓮的觀光之美。

【旅遊】跟著善政叔叔遊花蓮|花蓮的美不能只有我知道![部落客環台觀光小巴]

/【月之廬食堂】店家介紹

【月之廬食堂】是花蓮壽豐鄉的合菜餐廳,距離火車站步行約10~15分鐘便可抵達。

藍色的外牆讓我想到台南的知名景點【藍曬圖】!

【月之廬食堂】外圍也有超好拍的小涼亭!

【月之廬食堂】有許多空地方便停車。

【月之廬食堂】的櫃檯。

店內的用餐座位十分寬廣且數量極多,適合旅遊團一同來吃的大合菜。

[延伸閱讀:花蓮餐廳推薦清單]

/【月之廬食堂】菜色介紹

【月之廬食堂】的雙面菜單。

這次我們點的是【B餐】,桌子太長、菜色太多實在很難全部拍進去。

【梅汁雙拼】為山苦瓜和野蕨搭配而成,醬汁酸酸甜甜的,拌上在新鮮的菜上,十分地清爽開胃!

【梅汁燒子排】將炸過的帶骨排骨加入梅子醬汁一起拌炒,炒過的排骨吸滿了酸甜的梅汁,酸甜的滋味讓人十分驚喜!

【金沙山藥】為酥炸過的山藥,外層裹上一層鹹蛋黃,剛炸好熱騰騰的山藥配上鹹香濃郁的鹹蛋,根本就超級下飯呀!

【蜜汁咕咾肉】,咕咾肉便是俗稱糖醋肉,使用新鮮的豬肉,配上甜椒、洋蔥一同拌炒,酸甜比例調配的恰到好處,爽口開胃,外皮酥脆,咬下去鮮嫩多汁!

【川燙白蝦】的蝦子十分新鮮,川燙就能吃出原始的鮮甜!

【香菇炒水蓮】炒的十分清脆爽口,剛好在吃完大魚大肉的同時來點清淡的青菜解解膩!

【酥炸越式春捲】金黃酥脆的外皮,裡面包著絞肉、冬粉等餡料,酥酥脆脆的口感,配著酸甜醬一起吃,是讓人吃起來喜孜孜的一道開胃菜!

【招牌砂鍋魚頭】是店內招牌的招牌之一(另一道為【碳烤梅子桶仔雞】),肥美的魚肉加上豐富的配料,光用看就覺得好幸福,湯頭喝起來清甜且不油膩,而且每一口都能吃到滿滿的肉塊!

【雙色飯】為五穀紫米飯和白飯組成,吃不夠可以再無限的續飯喔!

【季節炒時蔬】這次是炒碧玉筍,其實它是金針花的嫩莖,外面較為少見的菜色,質地脆嫩、 香甜爽口!

【碳烤梅子桶仔雞】是必須提前預約才吃到的招牌美食,外皮烤的金黃焦脆,酸甜的梅汁配上軟嫩多汁的雞肉,再淋上香氣十足的雞油,讓人可以連扒好幾碗飯,雞油除了可以淋在雞肉上,也可以淋在飯上做成雞油拌飯,不管哪種吃法都超級美味,雖然這道菜要等比較久,但它的美味程度絕對值得等待!

【牛肉粉絲煲】吸滿精華湯汁的粉絲配上煮的軟嫩的牛肉,吃起來非常有感!

【鹽烤山泉鯛】也是必須提前預定的料理,山泉水養殖的吳郭魚裹著厚鹽去烤,肉質細緻鮮甜,吃起來完全沒有一絲魚腥味!

最後附上一張我和張善政院長一同吃飯的合照。

 

/詳細資訊

月之廬食堂

地址:花蓮縣壽豐鄉中華路一段36號

電話:0930-901-092

營業時間:11:00~14:30、17:00~21:00

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