【餐酒館推薦】Elfin Restaurant & Lounge|這家餐廳決定讓我加入美食部落客的行列![台北忠孝復興]

雖然我是以電影評論作為部落格的主軸,畢竟電影是我人生的精神糧食,但真正供需身體的糧食還是只有食物而已,對於時常花大錢吃一些貴鬆鬆網美店的我來說,踏入美食部落客只是遲早的事而已,只是一直找不到適當的時機點做切入,不過在【Elfin Restaurant & Lounge】的正式邀稿合作確認後,決定便以此篇作為分水嶺,正式將「美食」納入我未來的撰寫範疇中!

/店內裝潢

【Elfin Restaurant & Lounge】的店門口。

門口放著一隻用黑板畫成的山羊圖,一個在遠古時代象徵神聖的動物。

【Elfin Restaurant & Lounge】的牆上裝飾也十分用心,用許多乾燥花佈置而成,讓客人於用餐間彷彿置身於花叢之中。

【Elfin Restaurant & Lounge】的吧台區。

【Elfin Restaurant & Lounge】在週末晚上更會請來DJ,催化現場的氛圍及情調,讓觀眾在用餐的過程,能陶醉於音樂及美食的饗宴中。

【Elfin Restaurant & Lounge】座位都像這樣的開放式包廂,很適合三五好友一同來聚餐聯繫感情。

/美食佳餚

【Elfin Restaurant & Lounge】的餐及酒類的菜單。

一進到店裡後,老闆便十分詳細的與我介紹【Elfin Restaurant & Lounge】各項美食特色及餐廳的歷史小故事。

 開胃菜:【雞肉北非米沙拉】。那白色的顆粒狀並非常見的帕瑪森起司,而是熱量較低的北非米,而雞肉塊是此道菜的亮點,老闆很得意的告訴我是用特殊烹調手法製成,所以吃起來味道特香且極為彈牙,而這也是【Elfin Restaurant & Lounge】中我最愛的料理之一。

主食:【白青醬松阪豬細扁義大利麵】。【Elfin Restaurant & Lounge】的白青醬是自家生產的,所以在品嚐上能吃到新鮮松子的香氣,而此道菜色最令人驚豔的是上頭紅紅的「辣椒絲」,不僅增加視覺上的層次及美感,而就味道上來說,一般的白青醬義大利麵吃到最後都會稍嫌黏膩,但假如輔以辣椒絲,剛好能調和這股味道,增添不少風味,讓人一口接一口。

主食:【松露牛肝菌菇燉飯】。本身我對於牛肝菌菇並無特別喜愛,舌尖上的味蕾很難接納它們獨特的味道,但在經過【Elfin Restaurant & Lounge】主廚的特殊料理及烹調後,變得別有一番風味,最後在點綴上些高級食材的松露後,讓此道菜色的等級又上升了好幾個檔次。

排餐:【舒肥嫩煎牛小排】。「舒肥」有別於一般的烹飪方式,用較為低溫的火侯下去烹煮,讓牛小排能均勻受熱,吃起來口感較為扎實且富含嚼勁。搭配盤上的番茄切塊、香蒜片、芥末子醬,總能在每一口吃出些創意及驚喜。

排餐:【16oz嫩煎安格斯肋眼牛排】。安格斯勒眼牛排一向是我最愛的料理之一,這次【Elfin Restaurant & Lounge】所烹煮的也沒讓人失望,油花分布均勻、風味且多汁的特性完全表露無遺,真的是人間的極品食材之一!

酒類:【紅精靈毒癮/Red Elfin Drug】。這杯調酒一端上來便讓在場顧客讚嘆不已,不僅有浮誇的乾冰白煙(小水滴),更搭配上吸引人的飲酒道具(骷髏頭酒杯、發光杯墊、大型針筒),讓人在喝酒聊天之餘,都會無法克制好奇心的把玩它們。

酒類:【晨曦女神/Venus Sunrise】。這杯是最深得我心的調酒,不管是視覺還是味覺上,都令人十分的滿意,優雅而不浮誇的造型,甜甜順順的口感,皆難以挑出任何一絲的缺點,極致推薦!

酒類:【傑克玫瑰/Jack Rose】。在視覺上沒有其他兩杯調酒來得令人驚艷,但耐看程度及殺底片的功力絕對是一等一,那一杯(束)的酒(花),絕對令顧客愛不釋手,即使整晚都捧著它也甘願。

甜點:【Elfin小點摩天輪】。 可選擇三樣小點做自由搭配,這次我選擇的是(由上至下):松露火腿三明治、俄羅斯海膽魚子醬小點、鯷魚慕斯塔。【Elfin Restaurant & Lounge】小點捨棄掉一般餐廳常見以甜食為主的糕點類,而是選擇用許多創意衝突的口感,去填補胃部中的最後一塊空隙,鹹鹹、甜甜、辣辣的味道,再佐以些精緻的奢華小配料,時常令人在咬下去的瞬間充滿驚喜!

【鯷魚慕斯塔】。

【俄羅斯海膽魚子醬小點】。

【松露火腿三明治】。

 

/心得:

【Elfin Restaurant & Lounge】的定位非常明確,以「精靈」的元素下去做包裝及說故事,讓人進去不只是單純地用一頓餐,而是進入了一座由老闆所打造的精靈烏托邦中,不管是菜色的設計、氛圍的營造、裝潢上的細節及巧思等,無一不是僅僅扣合精靈的主題。

我很喜歡【Elfin Restaurant & Lounge】的燈光配置,它的光不只是很無趣地掛在天花板上而已,光線的方線是清楚對準桌面的,使人在用餐上不會因為過於刺眼或黯淡的亮度,而影響到用餐情緒,且喜愛用影像紀錄食物的人,更能因為光線清楚照著每道菜色,拍攝時都能獲得飽足的光源,令每張照片起來都讓人垂涎欲滴。

【Elfin Restaurant & Lounge】的老闆Vic,是一位我十分欣賞的人,不僅是掏心掏肺的在全力經營這家餐廳,對於食物品質的要求也十分嚴苛,不管是味覺上的口感,還是視覺上的美豔,都要讓每道菜都能無死角的完美呈現,且老闆對於餐廳的行銷也很有一套自己的想法,時常會搭配時事及節慶,做些特殊的獨家活動及優惠,令曾在這用過餐的客戶願意ㄧ再的回頭品嚐。

【Elfin Restaurant & Lounge】是一家台北東區我十分推薦的一家餐酒館,以價位來說或許會稍稍高了一些,但當你踏進餐廳的那一刻,就會秒懂這價格絕對是值得的,不管是室內的設計、菜色的口感及美味、店內氛圍的鋪陳等都十分上乘,實在很難挑出任何一絲缺失及改進之處,這次我接的是邀稿合作,但我願意下次自掏腰包再次前往品嚐一次!

/店面資訊

Elfin Restaurant & Lounge

地址:台北市復興南路1段107巷5弄21號

電話:(02)2731-0102

營業時間:18:00~02:00

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